Kinh nghiệm mở cửa hàng bánh ngọt

Bạn có sở thích kinh doanh, bạn muốn mở một cửa hàng bánh ngọt. Đó là một ý tưởng tuyệt vời cho bạn. Phần mềm bán hàng xin chia sẻ một số kinh nghiệm liên quan đến kinh doanh mặt hàng hữu cơ này. Hy vọng nó sẽ có ích với ai định mở một tiệm bánh.

Điều đầu tiên là cần có một mặt bằng đủ rộng và lịch sự. Không gian thoáng rộng, từ 100 – 300m2, thiết kế nội thất đẹp và sang trọng, thu hút khiến khách hàng một khi đã bước chân vào thì khó thể quay ra ngay. 

Phần mềm bán hàng - Kinh nghiệm mở cửa hàng bánh ngọt

Đăng ký giấy phép kinh doanh là điều cần thiết. Hãy chắc chắn bạn đã hoàn tất mọi giấy tờ trước khi đưa cửa hàng vào hoạt động. Điều này có nghĩa bạn cũng có thể đưa mô hình kinh doanh của mình phát triển thành một công ty tư nhân với độ bao phủ thị trường rộng lớn hơn.

Một lưu ý quan trọng khác các bạn cần phải tính đến: Bánh tươi có hạn sử dụng ngắn. Trong quá trình kinh doanh, lượng bánh cũ sẽ phải xử lý như thế nào, đó là câu hỏi không dễ!
Bạn cần ước lượng được số lượng bánh bán ra mỗi ngày để đặt hàng với số lượng vừa phải. Thường thì cửa hàng lấy ít hơn số đó, nếu thiếu bánh có thể lấy thêm hoặc chuyển bánh từ cửa hàng khác sang. Bánh tươi còn dư của các cửa hàng trung bình khoảng 5% và số bánh này phải hủy, không được dùng qua ngày hôm sau.

Kinh nghiệm mở cửa hàng bánh ngọt

Các bạn nên tạo cho mình những loại bánh riêng và phong cách khác nhau để thu hút người tiêu dùng. Khi khách đến mua hàng có thể thấy sự đa dạng của các loại bánh mì ít ngũ cốc, ít béo dành cho phụ nữ, giới văn phòng hay các bà nội trợ có thể mua về cho con trẻ trong gia đình. Các bạn cũng có thể nhắm tới đối tượng khách hàng như tuổi teen và nhân viên văn phòng nên sản phẩm chủ yếu của họ là các loại bánh theo kiểu “thức ăn nhanh”, như sandwich kẹp thịt, pizza, hamburger, hot dog… cùng loại nước uống mà teen đang ưa chuộng như trà sữa trân châu, yaourt, nước trái cây pha sữa… 

Khảo sát thị trường và lắng nghe ý kiến khách hàng cũng là điều vô cùng quan trọng. Khi mới bắt đầu phát triển mô hình kinh doanh này bạn cần đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng. Nếu có khả năng tài chính, bạn hoàn toàn có thể quảng cáo trên các phương tiện truyền thông. Việc quảng bá, mở rộng hình ảnh và thương hiệu của quán với các nhiều ưu đãi giảm giá sẽ thu hút được một lượng khách hàng nhất định.

Và một điều quan trọng nữa là quản lý của hàng. Giới thiệu đến bạn phần mềm bán hàng giúp quản lý cửa hang của bạn một cách đơn giản.

Phần mềm bán hàng Master Pro đã ứng dụng rất rộng rãi và được khách hàng tin tưởng. Tích ứng đầu đọc mã vạch , máy in mã vạch chuyên dụng, in trên giấy Tomi thường, tích hợp máy kiểm kho tự động, xuất dữ liệu hai chiều với excel....  và các tính năng nổi trội khác.